Muggsopp og bakterier i interne drikkevannsledninger. Forsøk med bruk av små PEX-rør for å studere vekst og overlevelse i biofilm

Abstract

Det ble gjennomført forsøk i små PEX-rør for å studere biofilmvekst i interne drikkevannsledninger i hushold og næringsmiddelbedrifter. Det ble benyttet ulike vannkvaliteter: råvann (fra Oset/Skullerud), klorert råvann, fullrenset vann (fra Oset/Skullerud) og fullrenset vann tilsatt fosfat. Vannet i rørene ble manuelt erstattet med nytt vann en gang daglig (kun virkedager). Alle rørene ble utsatt for to kontamineringsepisoder; forurenset bekkevann 1:10 ved forsøksstart og forurenset bekkevann tilsatt muggsopp ved dag 15. Hensikten var å undersøke om uønskede bakterier og muggsopp fra kontamineringen ville etablere seg i biofilm i rørene, og om utviklingen av biofilm (mengde og sammensetning) ville være forskjellig i rørene med ulik vannkvalitet. Resultatene viste at dersom uønskede mikrober som muggsopp eller P. aeruginosa tilføres internt ledningsnett, vil de kunne etablere seg og vokse i biofilm på rørvegger eller i vannfasen, selv i næringsfattig/fullrenset vann. Selv lave konsentrasjoner av slike organismer kan være uheldig for næringsmiddelprodusenter fordi organismer som løsner fra biofilmen kan formere seg ytterligere i næringsmidler. Internt ledningsnett bør derfor desinfiseres jevnlig, og spesielt etter mistanke om kontamineringsepisoder. Våre forsøk viste at sterk-klorering (26 mg Cl2/L tilsatt) eller glovarmt vann (90 C) inaktiverte både bakterier og muggsopp i biofilmen.